Идеальное питание

Человек в силу психологических особенностей готов верить в возможность появления лекарства-панацеи и часто склонен не обращать внимание на его сомнительность. Конечно, в отдельных продуктах питания содержатся вещества, обладающие достаточно высокой лечебной активностью, но некоторым продуктам целебные свойства приписываются необоснованно.
 Вот несколько примеров подобных мнимых лекарств.
 Швейцарский врач Шмидт в погоне за сенсацией высказал сногсшибательную гипотезу об участии растительных гормонов (ауксинов) в регуляции деятельности человеческого организма. В качестве источника таких гормонов он рекомендовал проращенные пшеничные зерна. Эта идея стала весьма популярной во всем мире. Конечно, проросшие зерна содержат ряд витаминов и пищевые волокна, благодаря чему они оказывают благоприятное влияние на организм, но это и без Шмидта известно. И в нем, увы и ах, нет ничего новаторского. Действительной новизной явилось то, что научные исследования доказали, что проросшие зерна не стимулируют рост даже крысы.
 И ничего удивительного в этом нет.

Похожие статьи